风干鸭怎么好吃，风干板鸭怎么做好吃

鸭子是许多人喜爱的食物，鸭肉中含有比较丰富的营养物质，因此经常食用鸭肉，有促进人体健康的作用。鸭肉的处理方法有很多种，比如很多地区都有把鸭肉风干后再吃的习惯。风干鸭也有味道。那么风干鸭怎么做才好吃呢。下面介绍几个风干鸭的制作方法！

一、清蒸鸭子

材料：1只鸭子、生姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉、

创建：

1、把鸭子洗干净，然后切掉。如果你不太喜欢烟熏的臭味，你可以把鸭腿泡在清水里几个小时。

2、生姜、大蒜切成细丝，葱切成小块准备。

3、将鸭子放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热较快。铺在碗底合适，然后洒上一部分姜丝、蒜丝、花椒，然后把胡椒粉洒在鸭子上。然后把剩下的鸭鸭放入碗中，同样撒上姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到把鸭鸭全部放入碗中。

4、最后将碗放入锅中蒸至熟透。

二、双椒啤酒鸭腿

材料：鸭腿、洋葱、青椒、大蒜、花椒、甜料酒、啤酒、青椒。

做法：将鸭脚洗净切好，切好青青椒和洋葱备用。热油炒生姜大蒜和花椒。做好准备炒鸭腿出油。浇上甜料酒发出香味。放啤酒也不经过鸭子的脚。煮好后加入辣椒煮20分钟。水分干了之后加入洋葱。炒了一会儿再加青椒块就出锅啦。

友情提醒：鸭腿是腌制的，青椒也是含盐的，所以整道菜不需要放盐。鸭脚的硬度要自己掌握，想吃更软的东西就延长烹饪时间。

三、凉拌黄瓜鸭

原料：鸭子、老黄瓜青椒葱姜

做法：平头鸭，黄瓜切角锅热后加入少许油，加入姜和青椒翻炒，放入鸭翻炒。鸭肉抽油时放入黄瓜块，加入开水，用小火煮至黄瓜熟，放入适量鸡精和葱调味即可。