银杏叶的药用价值和采摘时机

银杏叶是一种常见的药材，也可以制作成茶叶、保健品、化妆品、饮料等产品。银杏叶有收敛肺气、平喘咳、止带浊等功效，对呼吸系统和血管系统有益。银杏叶的利用率高，可以为人们带来经济效益。但是，银杏叶要如何采摘和保存呢？以下是一些注意事项：

1.银杏叶的采摘时间一般在八月下旬到九月上旬，这时候银杏叶中的有效成分已经成熟，而且生长旺盛，产量较高。如果是为了观赏，可以在十一月左右采摘，这时候银杏叶由绿变黄，金灿灿的树叶非常美丽。

2.银杏叶采摘后要立即进行干燥处理，以防止变质。干燥处理有两种方法：一种是自然干燥，就是将银杏叶在阳光下晾晒，厚度控制在10-15厘米，每天要翻动五次以上，晚上要用塑料薄膜盖住，大约需要2-4天才能完全干燥。另一种是机械干燥，就是用专业的设备进行加热干燥，速度快，但成本也高。

3.银杏叶干燥后要密封包装，放在通风、低温、干燥的地方保存。如果有冷库条件，可以将温度控制在0-2℃，相对湿度控制在50%以下，并且经常通风换气。同时要注意防止米黑虫等害虫的侵害，并且定期检查和翻动。

除了银杏叶外，银杏果也是一种药食两用的植物。银杏果有益肺气、治气喘、滋养美颜、收敛除湿等作用。但是银杏果不能生吃，因为它含有白果酸、氢氰酸等有毒物质，尤其是外皮和种胚最毒。所以吃银杏果之前要去掉外皮和种胚，并且用水泡发或者发酵处理。去掉外皮的方法有两种：一种是水泡法，就是将银杏果浸泡在水中半天左右，然后戴上乳胶手套用手搓去皮。另一种是发酵法，就是将银杏果放在温暖潮湿的地方发酵几天，然后用手剥去皮。这两种方法都可以去除银杏果的毒素，让它更安全可食。银杏叶和银杏果都是银杏树的宝贵财富，只要正确采摘和处理，就可以让我们享受到它们的药用和美味。