柠檬泡水喝的好处和注意事项

柠檬是一种富含维生素C和柠檬酸的水果，有很多的功效和作用，比如美容、去火、降压、助消化等。柠檬有两种常见的品种，一种是黄柠檬，一种是青柠檬。它们的外观、口感和用途都有一些不同，下面就来介绍一下。

黄柠檬是成熟后变黄色的品种，表皮粗糙，果肉淡黄色，味道酸而清香。黄柠檬多见于我国北方和国外，常用于西餐中，可以榨汁来调味海鲜，去除腥味，增加鲜香；也可以切片泡水喝，有助于消脂减肥。如果想让青色的柠檬变成黄色的，可以把它们放在一个塑料袋里，跟其他熟了的水果一起放在温暖的地方，过几天就会变黄了。

青柠檬是从小到大都是青色的品种，表皮光滑，果肉透明，味道更酸而淡香。青柠檬多见于我国南方和东南亚地区，常用于东南亚菜中，可以跟鱼肉一起烹饪，去除腥味，使肉质松软鲜美；也可以跟辣味的菜一起吃，消除油腻感，增加清爽开胃的效果。喜欢酸涩口感的人也可以选择青柠檬泡水喝。另外，青柠檬的皮比较薄，适合用来制作浓郁酸甜的果汁饮料。

无论是黄柠檬还是青柠檬，都可以跟菊花一起泡水喝。菊花含有多种营养成分，如精油、氨基酸、胆碱、水苏碱、菊花色素、维生素、微量元素等，能够增强毛细血管的抵抗力，抗氧化和延缓衰老。还能配合柠檬中的维生素C和柠檬酸，发挥抗菌、增强免疫力、抗炎、杀菌、美容等作用。制作时只需用开水冲泡2至3分钟即可。

柠檬泡水喝有很多好处，但也要注意一些事项。比如不要空腹喝柠檬水，以免刺激胃酸分泌；不要喝过量的柠檬水，以免损伤牙齿和食道；不要用铁质的容器来泡柠檬水，以免破坏柠檬中的维生素C；不要用热水来泡柠檬水，以免降低柠檬中的营养价值。最好是用温水或冷水来泡柠檬水，每天喝一到两杯，既能享受柠檬的美味，又能收获柠檬的健康。