若鸡五色时蔬菜合流,素鸡炒蔬菜,若鸡五色时蔬菜合流,素鸡炒蔬菜

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食材鸡胸肉100g西兰花150g木耳50g胡萝卜50g豆腐100g香菇30g生姜10g大葱20g水淀粉10g汤汁20g盐2g甜料酒5g植物油20g水2000ml胡椒粉0.5g芝麻油3g

首先将花椰菜切成小圈,木耳切成小片,豆腐厚0.7CM,香菇厚2MM,胡萝卜厚2MM。生姜切成米粒大,葱切成小花状,预备

将鸡胸稍微解冻,切3MM厚的切片,用水解冻后,加入少许盐、水、淀粉糊上

将鸡的切成薄片放入热水中煮后放在猴上,放入花椰菜胡萝卜等断生后放在猴上

热锅冷油放入生姜碎末,葱花炒香后放入香菇胡萝卜,出香出黄油时放入主要调味料炒匀后放入调味料和汤汁炒匀。

浇上水淀粉过火后,滴几滴芝麻油翻炒后盛盘即可。

注意事项

鸡胸脯切成稍厚一点,紫菜根据喜欢的鸡肉味道适当加水

菜可以断生,不好的可以适当多煮