如果你改变鸡蛋的种类吃的话，吃中益气丸的效果会加倍!

陈云斌（国家高级营养师，中医世家）摘自《在家吃饭的智慧》

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1.如何烹饪鸡蛋的智慧

打开水，煮3分钟，熄灭火，盖上盖子，使鸡蛋自然冷却，使其不热，然后取出。吃鸡蛋，太成熟，伤害身体，伤害生命，死亡。

（2）煮鸡蛋

用粥煮的鸡蛋颜色与去皮白煮的鸡蛋略有不同，有湿润的玉色，更容易吃。这样煮的鸡蛋，补充血液的效果很强，相当于吃了一个补药益气丸。练习：1、把鸡蛋洗干净，不要剥壳，把粥放在锅里煮好，一起煮。2.水还冷的时候，你必须把锅放下，否则鸡蛋就会破裂。3.煮熟后，可以取出鸡蛋，剥壳吃。

3.全家一年四季健康食品-蒸鸡蛋

这道菜是全家人都可以吃的。孩子们经常吃蒸鸡蛋，不仅有助于消化，而且不容易弄湿床。男人经常吃东西以防止脂肪肝。女人吃得好，有通通的作用。老年人经常吃蒸鸡蛋，这对预防白内障也有帮助。方法：1.尽可能多地分散鸡蛋，打得更均匀。2.在煮过的鸡蛋里加入2倍的米汤，加入少许香油和盐，然后加入一勺。3.将材料放入锅中，用小火蒸，打开后，3？蒸五分钟，把火扑灭。请记住：不要把盖子盖得很紧，稍微打开，不要用火，总是以适度的方式蒸。

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