鲫鱼豆腐汁的功效和功效，鲫鱼豆腐的营养价值及功效

鲫鱼豆腐汤是一种滋养强壮效果很强的汤，味道也相当美味。这种汤足够适合一些妇女来吃，最常见的是产后产妇们。也可以放其他食物。

制作方法之一

制作食材。

鲫鱼400克，豆腐400克。

调味料：绍酒15克，葱3克，生姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

制作过程

1.将1只鲫鱼收拾干净，在两侧各切3个切口，用少许盐整体搅拌，撒少许料酒。

2.豆腐要切成大块。

3.把葱和生姜切碎。

4.在平底锅里加热油，烤鱼。用小火慢慢烤。

5.一面变黄后翻面再变黄。

6.两面变黄后加入2杯水，加入调味酒、生姜。

用大火烧开，汤汁变白后加入豆腐，用小火慢慢炖。

8.用小火煮到粘稠，加入少许盐煮几分钟。

9.盐渗入后关火，放入蒜末、鸡脯就做好了。

制作方法2

制作食材。

鲫鱼，豆腐。调味料：料酒、葱、生姜、食盐、食用油。

制作过程

①豆腐切成5mm厚，在盐水中浸泡5分钟，沥干水分。

②鲫鱼取出海参和内脏，蘸上绍酒腌制10分钟。

③将色拉油加热到容器中，使生姜的香味爆发。两面煎成黄色，加入适量的水，小火25分钟，放入豆腐。调味后用少许片栗粉薄薄地勾芡，撒上葱。可以根据自己的喜好撒上生菜的碎末等。

制作方法3

制作食材。

一条鲫鱼，一块豆腐，盐渍苹果，水。

制作过程

1，鲫鱼取内脏，取海鳗或鳃（我一般让卖鱼的），把里面的黑色膜完全弄掉，洗干净擦水。

2，将1汤匙的盐放入鱼中，放入少许甜料酒腌制，豆腐切成大块。

3，将油倒入锅中，放入鲫鱼，两面煎至金黄（用平底锅代替）

4，在锅里放入几碗水，盖上盖子，用大火煮30分钟左右（这是变白的要点）

5，将切好的豆腐放入锅中，沸腾后用小火再煮6分钟左右。最后加入一小勺盐就做好了。