[健康饮食]橘皮是不是陈皮

所谓陈皮

陈皮是一种常见的中药材，是将柑橘类新鲜果皮经干燥处理制成的干性果皮，这种果皮在干燥条件下，可以长时间放置贮藏，故称陈皮。

橘皮是陈皮的吗

橘皮不等于陈皮。新鲜的橘皮并非都能做成陈皮。只有成熟的橘皮才能做陈皮，而且质量好的陈皮，对去皮时间有严格的要求，果肉一般不能吃。

橘皮和陈皮的区别3

橘皮与陈皮最大的区别是陈皮具有很高的药用价值，行气健脾、降逆止呕、干湿化痰、调中开胃的功效，鲜橘皮不宜入药，不宜浸水饮用。新鲜陈皮富含挥发油成分，强烈的气味刺激肠胃，损伤肠胃。此外，将新鲜的橘皮浸入水中也不能发挥橘皮的药用价值。

用橘皮做陈皮的方法4

自制陈皮：1、将橘子洗净，将剥下的橘子皮用干净的筛子筛干

2、将晒干的橘皮放入蒸笼中，用上锅蒸，再晾干，重复3次。

3、将晒干的橘皮放入干净的密封罐中，必要时可取出使用。