冷皮可以放在冰箱里保存吗，大蒜可以放在冰箱里保存吗

冷皮很多人都吃过，这也是生活中常见的食物之一，冷皮的口感还是很好吃的。冷皮如果是吃不完的冷皮也要注意保存，所以准备冷皮的数量一定要根据个人情况来决定。因为长时间放置冷皮可能会影响冷皮的口感。所以冷皮吃不完的时候保存方法也很重要，但是冷皮可以在冰箱里保存吗。

1.冷皮不能保存在冰箱或冰箱里。冷皮变凉后变硬变脆失去弹性，从而使冷皮本身变得柔软透明，失去了光滑的肌肉特性。搅拌容易断，没有吃头儿。

2.冷皮一般不建议隔夜。冷皮最好马上吃，味道最好。当然，能不能吃，就看它的质量了。好的冷皮在常温下保管3、4天就没有异味可以正常食用，但是如果冷皮质量不好，第二天就会有异味，手就会粘在一起，所以不能吃。冷皮当天或晚上有异味，保存不当，冷皮本身质量有问题。所以，是否能吃到过夜的凉皮，看的时候是什么样的呢。

3.冷皮保存非常容易，常温下即可。冷皮调味料中主要是花椒水，它可以杀菌防腐。冷皮如果当天或晚上有异味，保存不当，冷皮本身质量有问题。冷皮一般都装在塑料袋里，保存时只要压紧袋口隔绝冷皮和空气即可。但是如果把皮拉长，超过24小时就会变硬，口感也会变差。所以我建议朋友买点凉皮回来后，最好尽快吃。因为放一次的时间长了，即使冷皮没有坏，口感也会变得非常差。