避免“挑月饼买”的坑！这是买月饼时的注意事项

惯例的中秋节马上就要到了！根据中秋节的习惯，吃月饼。

月饼含有团圆、幸福、祝福的意思，既可以自己吃，也可以作为送给亲戚朋友的礼物。

现在世界上有很多月饼卖，让人赏心悦目。

面对这么多种类的月饼，我们应该如何选择好的月饼今天给你一个建议。

“无糖”“健康志向”等月饼上市，真的是这样吗。

从营养成分来看，50克月饼所含的能量为200千卡左右（一碗米饭），蛋白质为5~8克，脂质为10克左右，还含有一些矿物质和维生素。

当然，根据月饼的内容不同，营养成分也不同。

“无糖”绝对是骗人的

“糖分食品”是指不含蔗糖和淀粉（葡萄糖、糖稀、果糖），但含有大量木糖醇、糖稀、山梨糖醇等糖替代物的食品。

“无糖月饼”相对于一般的含糖月饼不含精制糖，而是用其他甜味剂代替的，并不是没有含糖（碳水化合物）

吃了“无糖月饼”，糖稀、葡萄糖、其他糖分和淀粉等在体内变成葡萄糖被体内吸收。糖尿病患者吃多了或吃多了，会引起饭后血糖值上升或变动。

原卫生部2011年10月公布的《预包装食品营养标签通则》中，要主张食品是“无糖”，必须满足每100克或100毫升固体或液体食品的糖分不超过0.5克（指所有碳水化合物）

月饼主要由面粉或米粉制成，即使没有添加蔗糖，月饼的主要成分也是淀粉等碳水化合物，而不是糖分。

由此可见，“无糖月饼”并不是真正意义上的“无糖”。

另外，无糖月饼不含蔗糖，但里面含有脂质，是高脂、高能量食品。

糖尿病、肥胖、高脂血症的人在吃“无糖月饼”时需要注意。不要大量食用。

“健康的”月饼不一定健康

一些月饼为了高价出售，豆馅使用燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味，声称具有健康功效。

事实上，鲍鱼的营养素和鸡蛋差不多。比较鲍鱼和鸡蛋相同重量的营养成分含量，发现鸡蛋提供的能量、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1和维生素B2高于鲍鱼，蛋白质、碳水化合物、钙、铁和硒高于鸡蛋。

月饼中含有的营养素没有国家标准，也没有规定要通过什么标准才能成为“健康食品”。因此，月饼中含有的营养素的功效没有明确定义。

水果月饼不是水果

现在市面上卖的水果味月饼几乎都是用冬瓜做的。

冬瓜与水果相比，不仅保存性高、食物纤维丰富、口感好，而且无色无臭，其特征是只需添加什嚒就可以了。

你吃的水果月饼可能是冬瓜水果月饼，而不是水果。

选择月饼的四个提示

①选品牌：3不选无产品，选正规厂家产品。

②看标签：名称、原材料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准编号、QS标识和生产许可证编号等。

③适量食用：少量多样，品中心。月饼一次多吃是不好的。你不能用月饼代替你吃饭。

④适度保存：软馅月饼水分较多，只能保存7~10天左右。硬馅的月饼可以保存一个月左右。肉饼的保质期为1天，玫瑰月饼在10天以内，包月饼在25天以内。

月饼含有大量的脂肪，所以为了不让脂肪氧化，需要避开阳光进行保管。

存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免味道混在一起，失去应有的味道和特色