猪骨汤的新玩法：加入山药、玉米和红萝卜，香甜滋补

山药玉米红萝卜猪骨汤是一道非常适合秋冬季节的汤品，它不仅能够补充人体所需的营养，还能够增强免疫力，预防感冒。山药、玉米和红萝卜都是富含淀粉、维生素和矿物质的食材，与猪骨搭配，能够提高汤品的鲜甜度和口感。下面就来介绍一下山药玉米红萝卜猪骨汤的做法和功效吧。

首先，我们要准备好食材。需要用到的食材有：大排骨500克，山药300克，玉米1根，胡萝卜1根，红枣7个，姜5片，料酒2勺，盐2勺，鸡精1勺，八角桂皮适量。其中，大排骨要选用肉质肥嫩、有骨头的部位，这样才能炖出浓郁的汤汁。山药要选用铁棍山药，它的肉质绵密、甘甜、有粘性，能够增加汤品的粘稠度和滑润感。玉米要选用新鲜嫩黄的玉米棒，它能够提供丰富的葡萄糖和膳食纤维，增加汤品的香气和甜度。胡萝卜要选用粗细适中、颜色鲜艳、表皮光滑的胡萝卜，它能够提供丰富的胡萝卜素和维生素A，增加汤品的色泽和营养。红枣要选用干净无虫、肉厚核小、颜色红润、味道甘甜的红枣，它能够提供丰富的铁质和维生素C，增加汤品的补血和抗氧化作用。

其次，我们要处理好食材。大排骨要洗净后切成小块，在冷水中浸泡一会儿去除血水。然后在锅中放入冷水、姜片、料酒、大火煮开后改小火煮三分钟去除浮沫。最后捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干水分。山药要洗净后去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。玉米要洗净后切成小段，胡萝卜要洗净后去皮，切成滚刀块。红枣要洗净后去核，姜要洗净后切成薄片。

最后，我们要炖制汤品。在高压锅中放入适量的清水，放入排骨、姜片、八角、桂皮、料酒、大火煮开后改小火炖40分钟。然后放入山药、玉米、胡萝卜、红枣，继续炖20分钟。最后加入盐、鸡精调味，出锅前撒上一些葱花，一锅美味的山药玉米红萝卜猪骨汤就做好了。

山药玉米红萝卜猪骨汤的功效有哪些呢？首先，它能够补肾益气，增强体质。山药含有丰富的淀粉和蛋白质，能够提供能量和修复组织。排骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，能够强化骨骼和关节。红枣含有丰富的铁质和维生素C，能够补血和抗氧化。这些食材的搭配，能够有效地改善肾虚、气虚、贫血等症状，提高人体的抵抗力和免疫力。其次，它能够润肠通便，预防便秘。玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够保护肠道黏膜，防止干燥和炎症。这些食材的搭配，能够有效地改善便秘、肠道不适等症状，保持肠道的健康和清洁。最后，它能够美容养颜，延缓衰老。山药含有丰富的黏液蛋白和多种氨基酸，能够滋润皮肤和头发，防止干燥和开裂。排骨含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能够增加皮肤的弹性和紧致度，防止皱纹和松弛。