绿豆粥的功效吃绿豆粥的功效，绿豆百合红枣粥的功效

绿豆中富含蛋白质、维生素和微量元素，是一种营养价值非常高、非常健康的自然食品。绿豆粥是以绿豆为主要材料制成的粥。又名青小豆，因其颜色青翠而得名。绿豆粥是一种常见的杂粮粥，性寒、味甜，适合夏天食用。我来介绍一下绿豆有什么功效。

绿豆粥的效果

1、降脂

绿豆中含有的球蛋白和多糖，促进体内胆固醇在肝脏分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌，降低胆固醇在小肠的吸收。

2，抑菌菌

绿豆所含成分有抑菌作用，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用，绿豆含有使微生物凝固的原生质，因此产生抑菌活性。

3、中暑对策

绿豆与其他清热降火类食材一起烹饪，效果更佳，如：防中暑，可饮用绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，用水煎服。

4、保护肾脏

绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，保护肾脏，抑制蛋白质的分解。

5、抗衰老

绿豆种子提取物中含有的AHA成分，无刺激地去除旧角质，促进细胞再生。最重要的是绿豆有排毒的效果。

6，解毒

绿豆含有丰富的蛋白质。将绿豆浸入水中磨成的绿豆富含蛋白质，保护肠胃粘膜。

绿豆不仅有热、渴、利尿、解毒的功效，而且对热肿、热渴、腹泻、肿物、痘毒、出疹等都有功效，希望能对大家有所帮助。

温馨提示：

1.绿豆不要煮过头，防止营养素流失。

不要喝太多，一次喝一杯就可以了。

3.服用药物时不要吃绿豆粥。绿豆有解毒作用。