糯米粉的制作方法大全早餐，椰蓉球的制作方法大全

糯米粉是饮食生活中常见的五谷之一，但糯米粉的制作方法有很多种，不同方法制作的口感也不同，但糯米粉适合甜点，口感比较甜柔软，深受大众喜爱，而糯米粉早餐的制作方法也非常多营养价值也很丰富。

糯米粉早餐的制作方法

糯米点心

材料

糯米、牛奶、糯米粉、砂糖、巧克力、炼乳

方法

1、糯米用适量加糖的牛奶浸泡24小时后蒸成松软的糯米饭。

2、白玉粉加入巧克力炼乳和成面团，不加水完全炼乳。

3、在砧板上铺上保鲜膜，将白饭均匀摊平。

4、将糯米粉和丸子揉成长筋，放在糯米饭上。

5、像包饭团一样，或者像卷蛋糕卷一样，把里面外面的糯米卷起来。

6、夹着保鲜膜紧紧握住整个长的糯米卷。

7、上锅蒸。

8、切成小块装盘。

糯米粉坚果雪纺蛋糕

材料

坚果；干果45g、蛋黄4个、蜂蜜1大勺、橄榄油45g、鲜奶80g、低筋粉50g、糯米粉50g、泡沫打粉1/4小勺、蛋白4个、砂糖45

方法

1、先把坚果切碎；果干用菜夹切成小粒状，怕麻烦的话只用腰果，装在塑料袋里用手压碎就可以了（我用的是一包万岁牌的总合纤果45g）

2、糯米粉、低筋粉及泡沫打粉先一起筛静置，此时将烤箱预热至180度

3、在蛋黄中加入蜂蜜搅拌均匀后，加入一杯橄榄油搅拌均匀

4、加入牛奶搅拌均匀后，加入制作方法2的粉类搅拌均匀

5、将蛋白起泡，然后加入几次糖分，用电动起泡器进行硬性发泡

6、轻轻搅拌蛋黄糊和蛋白糊，先将1/3的蛋白轻轻搅拌到蛋黄糊中，均匀后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，轻轻搅拌，使橡胶切割器从下往上翻

7、最后加入坚果干轻轻搅拌后，倒入8英寸蛋糕模具，轻轻拍打使表面平整。

8、放在烤箱下面烤30～40分钟（上下火180度全开）

9、烤好后要取出扣子冷却，完全冷却后再脱模。否则蛋糕会变形

糯米奶昔

材料

牛奶、胡萝卜碎末、盐、糯米面、洋葱碎末

方法

1、所有材料一起搅拌均匀。

2、平底锅倒入油，将面团倒入锅底做成大饼，然后翻过来，烧熟。它又软又香。

用糯米粉做的纸杯小蛋糕

材料

鸡蛋3个，砂糖40g，泡沫打粉4g，牛奶40g，玉米油40g，白玉粉120g

方法

1、在鸡蛋中加入砂糖，用电打蛋器打蛋直到纹路不会马上消失

2、过筛加入泡沫打粉，用刮刀均匀搅拌糯米粉

3、加入牛奶和玉米油的混合液充分混合

4、倒入烤箱转用纸杯，加满约7分钟，放入预热180度的烤箱中，中上层烤25分钟左右就做好了

一点诀窍

1、通过烤箱灵活调整烤箱温度

2、根据采用的容器，烘烤时间需要灵活调整