鸡蛋在冰箱里能保存多久，柴鸡蛋鸡蛋在冰箱里保存多久
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我想很多人对鸡蛋的保存有误解，但是不要认为鸡蛋放在冰箱里就能持久。不是那样的。如果是在冰箱里冷却的状态，一般可以保存一个月左右。保存时间长了，鸡蛋的营养也会受到影响，所以不能一次买很多。
一、鸡蛋在冰箱里能保存多久
研究表明，一般情况下，冰箱温度为2-5℃，2-5℃时，鸡蛋一般保存约1个月。
因为鸡蛋没有保质期，所以很多人认为只要蛋壳不坏就保持原样就能持久，但这完全是错误的。鸡蛋在寒冷的冬天也不能长期保存。因此，鸡蛋一般在常温下放置15天左右，夏天常温下放置10天左右，可以放在室内。
第二种方法是在冰箱里保存
请不要用水洗。有污渍的鸡蛋，用浸泡在温水中的半湿毛巾擦拭后，头朝上，头朝下，立起来放在冰箱里，可以保鲜很久。
2.鸡蛋表面均匀涂油或用保鲜膜包好放入冰箱，可以防止水分从蛋壳中蒸发，防止细菌从外面侵入。但是，这种凝胶状的物质会溶解在水中，所以洗过的鸡蛋会失去这种物质，因为会长期保存，所以容易劣化。因此，在清洗后，对级联胶进行涂层。
第三种是不能和新鲜鸡蛋一起放进去的食物
新鲜鸡蛋在保存过程中要注意：新鲜鸡蛋和生姜、洋葱不能放在一起，因为蛋壳有很多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味进入气孔，加速新鲜鸡蛋变质，时间稍长，鸡蛋有臭味。
第四个是判断鸡蛋是否腐烂
1.用手轻轻摇，没有声音的是新鲜鸡蛋，有水声的是陈鸡蛋。
2.在冷水里放入鸡蛋。沉入下面的是生鸡蛋，浮在上面的是生鸡蛋。
3.最直接的方法是，打开鸡蛋，发现散黄，蛋白和蛋黄混在一起，不能再吃了。
蛋的效用和效用
首先吃鸡蛋可以促进大脑健康。主要是鸡蛋蛋黄富含卵磷脂。当这种物质在体内被消化后，胆碱会被有效释放。像胆碱这样的物质可以提高记忆力，保护大脑健康。
保护肝脏鸡蛋中的蛋白质非常丰富，蛋白质是众所周知的物质，但实际上，修复肝脏组织的损伤，不仅可以促进肝脏的健康，还可以促进肝细胞的再生，预防肝脏疾病可以促进代谢功能和免疫功能的提高。